炭火焼コース：冬のメニュー
　　　　　　（その日の海の状態によって少し変わる場合もあります）

　
・ 炭火焼：活ズワイ・活ホタテ･カキの昆布焼など

・ オードブル　（活ウニ・鴨の燻製･野菜のオリーブオイル焼など）
・ シーフードサラダ　ウインズ風
・ お刺し身 　鯛･ひらめ・ぶり・・甘えび・など
･ 香箱カニ（ズワイのメス）
･ あじの南蛮漬け･イイダコの煮付けなど
・ 能登島錦糸瓜の酢の物
・ のどぐろ・かます・メバルなどの塩焼き
・ 煮物　ふろふき大根など
・ お味噌汁　
･ 香物　大根･かぶら･人参など
・ 能登島産契約米 自家精米コシヒカリ　
・ デザート ウインズオリジナル　自家製ソース添え